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コンゴ Rebuild Women's Hope 100g
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「女性たちの希望ふたたび」
コンゴ民主共和国では、女性の置かれる状況はいまだに非常に厳しく自分で収入を得られないため自立できず暴力や男女差別に悩まされる女性は多いのです。そんな中、女性が自立するために立ち上がったコーヒー生産団体がRebuild Women's Hope Coffee です。
その名の通り彼女たちが作った希望に満ちた美しいコーヒーを焙煎し、みなさまにお楽しみいただくことによって、彼女たちの自立を遠く日本から支えていけたらと考えています。
女性の強さと優しさをイメージして焙煎しました。（中やや深め）
●生産地・豆について
コンゴ北東部、ルワンダとの国境にあるキブ湖に浮かぶイジュヴィ島は1480-2000mほどの標高があり、機会が入らない急斜面で女性が熟した実だけを手摘みして、丁寧に選別している。雑味がなくクリアな香り高いコーヒー。
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