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パプアニューギニアA ~エンガの誇り THE PRIDE OF ENGA~ 100g
¥920
SOLD OUT
パプアニューギニアは、地域によって全く異なる多様な文化を持つ国です。
火山由来の肥沃な土壌に恵まれた豊かな森林の中でコーヒーが育まれています。
エンガのコーヒー農家さんたちは、昔からこの土地で生産者としての誇りを持ってコーヒーを作り続けてきたものの、 その多くが、他の産地に運ばれ”名もなきコーヒー”として出荷され続けてきましたが、「エンガの誇り」と名付けられ、輸入されました。
地区:エンガ州ワペナマンダ地区
標高:1,600~1,800m
品種:アラビカ
精製:ウォッシュド
やや深めに焙煎することで、きりっとした苦味と、あとからふんわりと口に残る甘味を両立させました。
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